新鮮な魚介と絶景のカフェ 【ドーンズ】さんの『カキとネギ、マッシュルームのオムレツ＆三段パンケーキ』
＊巨大な岩を見上げる絶景＋
＊新鮮な魚介類＋
＊完璧なパンケーキ＝
＊モーロ・ベイのドーンズさん
こんな感じで、
今回は、私たち夫婦が新婚旅行で訪れた思い出のレストラン（＝カフェ）モロ・ベイの巨大な岩の真ん前にあります『DORN’S』さんへ久しぶりに朝食をいただくため、妻のお母さんとお兄さんと一緒に出掛けました。
（モーロ・ベイはカリフォルニアのパシフィックコースト沿いにある、サンルイスオビスポから北へ20分ほどの、小さな漁村で、海岸端ののどかな風景の中、新鮮な魚介類を調理する、シーフードカフェが軒を連ねます。）
（2300万年前の死火山の火山プラグのよって出来上がった高さ175メートルの巨岩石：モーロ・ロックが目の前に現れます。）
（1950年以前から営業を続けるカフェ、メリル・ストリープなど、その時代時代の有名人も多数訪れている有名店です。）
今回私は、
『カキ、ネギとマッシュルームのオムレツ』
をいただきました。
付け合わせは、
3段パン・ケーキをお願いしました。
（これまでの2回は、シーズンド・ポテトとイングリッシュ・マフィンをオーダーしましたが、
今回初めてパンケーキに挑戦です。）
こんな感じでレポートさせていただきます。
＊見た目：色艶が美しく、いかにもジューシー
＊お味：どんどん食が進む感じ、、、、
＊総評: 絶対また来ます！！
＊見た目：いかにもジューシー
＃オイスター・オムレツ：
アメリカのオムレツらしく、
＊卵の閉じ方はカジュアルで、
＊表面がつやつやで薄皮っぽい感じ、
＊内部が少し透けていて、
食欲をソソラレました。
＊小さなお皿に、
新鮮なサルサソースが付属!!!!!!!!!!!!!!!!
＃３段・パンケーキ：
＊3段に重ねられた、
＊中ぐらいの大きさのパンケーキに、
＊パウダー・シュガー＆バターのトッピング＋
＊カップに入ったメイプルシロップx2杯
とともに登場しました。
一日に何百食も作られる、人気商品です。
＊お味：どんどん食が進みます！
＃オイスター・オムレツ：
＃お味：
＊新鮮で、適度に大粒な牡蠣の旨味、
＊柔らかな卵の甘み、
＊サルサの酢っぱ辛さ、
が混然一体となり、
素晴らしい
魚介と卵のアンサンブルを奏でていました。
（卵と牡蠣への火の入れ方も完璧でした）
、まろやか、
ーーーーーーー＞
この複雑なおいしさと好対照をなす、
フカフカで軽やか、まろやか、食べだしたら止まらない、
パンケーキとの相性も抜群で、
多くのお客さんが
このパンケーキをサイドとして選ぶのもうなずけました。
＃パンケーキ：
このお店の陰の看板商品、
『サイド版3段重ねのパンケーキ』
ですが、
多くのオムレツやスクランブルエッグを頼んだお火薬さんが、
サイドとして選ぶのもうなずける、
＊とにかくフカフカ、
＊極めて軽やか、
＊のど越しまろやかで、
食べ始めたが最後、
そのまま食べ続けられる感じの
超絶『コンフォート・フード』で、
適度にヘビーな牡蠣のオムレツと交互に食べることで、
タイミングを計ることが出来ました。
＊総評:私たちの思い出のカフェは今も健在でした。
今回は、
＊妻が：Flutter’s・スクランブルエッグとカントリースタイルポテトのセットを、
＊お兄さんとお母さんが、スパニッシュ・オムレツと３ｘパンケーキをシェアー
をオーダーしましたが、（一口づついただいたところ）
どれもそれぞれ個性が出ていて大変おいしかったです。
(妻のチョイス：”Flutter’s” スクランブルエッグ【マッシュルーム、ズッキーニ、オリーブ、パプリカ、ジャックチーズ入り】）
＊窓からは、素晴らしい絶景が！！
＊何を食べても当たりはずれのないお味、
＊おまけに非常にリーズナブルなお値段
ここ【ドーンズ】さんには25年前と変わらない、
クオリティーと飾らないサービスが息づいていました。
今後も何度も訪れたい
私たちの宝物です。
魚介類とパンケーキがお好きな方に、
おすすめですーー
Dorn’s Cafe
801 Market Ave.
Morro Bay, California 93442
(805) 772-4415
Open 7 Days a Week:
Breakfast 7am to 1pm
Lunch 11am to 4pm
Dinner 4pm to 9pm
（隣町サンルイスオビスポの美しい「朝の景色」）
これはCTAサンプルです。
内容を編集するか削除してください。
