有機食材＋びっくりソースで大満足【スイート・グリーン（SG)】さんの『アイアン・ブースト・ボール』
今回お邪魔しましたのは、
パサデナのオールドタウンから少し東へ、パサデナ・プレイハウス近くまで
歩いたところにあります、
『Sweet Green』さんです。
このお店は、あらかじめ注文しておき、ピックアップしたり、配達してもらったり、お店で食べたりできる、健康志向のカフェテリアスタイルのお店で、最近LA周辺でもフランチャイズを進めているようで、アメリカ全土に280店ほど出店しているそうです。
＊シェフへのお任せメニューと、
＊自分で選んで作ってもらう2種類の方法があり、
＊更に、年間を6つに分けて
＊季節や、土地柄に合わせて
メニューが作られています。
使われている食材につては、
可能な限り、レストラン近辺の農家で作られた資材を使用して、
2022年時点で65％の素材に関しては、有機食材を使用しているそうです。
（企業努力により、その構成率は年々上昇しているようです。）
それでは、
こんな感じでご紹介させていただきます。
＊オーダー方法：
＊見た目とお味：
＊まとめと雑感：
＊オーダー方法：サブウエイ式カフェテリア・スタイル
今回は、
私が、【アイアン・ブースト・ボウル】を、
妻が、【ハーベスト・ボウル】をオーダーしました。
＃オーダー方法：
対面式で、
サブウエイ方式でオーダーします。
＊ボウル（ご飯もの）、サラダ（葉物）、カスタムから選択、
＊ご飯ものの場合も、葉っぱで代用も可能です、
＊葉っぱモノにご飯を足すことも可能、
＊欲しいモノやいらないものを交換したりできるのもサブエイ式
*最後のドレッシングも自分で選んでもOK,
（何も言わなければ、全体をシッカリと撹拌してくれます）
結局、始めからカスタムにしなくても、
既定のメニューから、自分の好きなようにカスタムできるようです。
モノによっては追加料金になるかも？
（その辺いまいちはっきりしませんでした、、、、）
ただあんまり自由に改造しすぎると、
味や歯ごたえににまとまりがなくなるおそれあり、、、、
今回私は、
* ご飯を減らして、ホウレンソウをプラス、
* セラントロ・ハラペーニョソースをペスト・ビネガーソースに交換
＊パンを一切れ追加。
＊見た目：美しい新鮮食材＋絶品ドレッシング
＃見た目：
美しい外観：
*雑穀米にサツマイモ、アレグラ葉、紫キャベツ、トマトに
*ガーリックステーキをメインに、
*ガーリック味のパン粉をトッピング、
*ペスト・ビネガーソースで締めくくり。
非常にコントラストがあり、
野菜中心の
緑＋赤に
ステーキの茶色が
非常においしそうです！
ではいただきます！
＊お味：ペストソースがステーキにピッタリです！
＊お味：
ペストソースの香り高さと
ニンニクのパンチがベースとなり、
*サイコロ上のステーキはふぉどふぉどに柔らかく、
*適度な塩気とほろ苦さがあり、
＊その他の食材の歯ごたえと、
＊ローストされたサツマイモの甘さと、
＊ガーリック味のパン粉のカリカリとした歯ごたえ、
が飽きさせない、
複雑な味わいを作り出していました。
一口食べた時点で既に、
噛み応えと味の深みに堪能させられ、
また次、いつ来るかを思案しだした自分に気付きました。
全体のカロリー数と、量感以上に、
食べ応えがあり、満足感も抜群でした。
＊まとめと雑感：
（低カロリー＆繊維たっぷりの健康ドリンク類も充実しています）
食材の数と、ソースの複雑さ、食べ応えなどを考えると、
ーーーー＞お値打ち感があり、妻と意見が一致して、是非またリピートしたいとニッコリしました。
宜しかったらお試しくださいー
Pasadena, CA 91101
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Translated in English !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Sweet Green’s Iron Boost Bowl: Organic Ingredients + Surprise Sauce for Total Satisfaction
This time, we visited
Sweet Green, located a short walk east of Pasadena’s Old Town, near the Pasadena Playhouse.
This health-conscious cafeteria-style restaurant allows you to order in advance, pick up your order, have it delivered, or eat in. It seems to be expanding its franchise throughout the United States, and recently in the LA area as well.
This is a health-conscious cafeteria-style restaurant where you can order in advance, pick up your order, have it delivered, or eat in. They seem to be expanding their franchise around LA recently, with about 280 locations across the United States.
*There are two types of menus:
*One where you leave it up to the chef, and
*One where you choose your own ingredients.
*Furthermore, the menu is divided into six seasons,
* with menus tailored to the season and local character.
Regarding ingredients,
they use produce from local farms near the restaurant whenever possible.
As of 2022, 65% of their ingredients are organic.
(This percentage seems to be increasing yearly through corporate efforts.)
Now then,
let me introduce it like this.
＊Ordering Method:
＊Appearance and Taste:
＊Summary and Impressions:
＊Ordering Method: Subway-style cafeteria system
This time,
I ordered the 【Iron Boost Bowl】,
and my wife ordered the 【Harvest Bowl】.
#Ordering Method:
Order face-to-face,
using the Subway-style system.
＊Choose from Bowls (rice dishes), Salads (leafy greens), or Custom options,
＊Even with rice dishes, you can substitute leafy greens instead,
＊You can also add rice to leafy green options,
＊Swapping desired or unwanted items is also part of the Subway-style system
* You can also choose your own dressing at the end,
(If you don’t specify, they’ll thoroughly mix everything together)
Ultimately, it seems you don’t need to start with a custom order;
you can customize your preferred items from the standard menu.
Some additions might cost extra?
(That part wasn’t entirely clear…)
However, if you customize it too freely,
the flavor and texture might lose cohesion…
This time, I:
* Reduced the rice and added spinach,
* Swapped the cilantro-jalapeño sauce for pesto-vinegar sauce,
* Added one slice of bread.
* Presentation: Beautiful fresh ingredients + exquisite dressing
#Presentation:
Beautiful appearance:
* Multigrain rice with sweet potato, arugula leaves, purple cabbage, and tomato
* Garlic steak as the main,
* Topped with garlic-flavored breadcrumbs,
* Finished with pesto vinegar sauce.
Highly contrasting,
vegetable-centric
green + red
with the steak’s brown
looks incredibly delicious!
Let’s dig in!
＊Taste: The pesto sauce pairs perfectly with the steak!
＊Taste:
The pesto sauce’s rich aroma
and garlic punch form the base,
*The diced steak was meltingly tender,
*with just the right saltiness and a hint of bitterness,
*The texture of the other ingredients,
*The sweetness of the roasted sweet potato,
*The crispy crunch of the garlic-flavored breadcrumbs,
combined to create a complex flavor profile
that never gets boring.
From the very first bite,
I was captivated by the satisfying texture and depth of flavor,
and found myself already pondering when I’d return for more.
Beyond the overall calorie count and portion size,
it offered tremendous satisfaction and a truly substantial eating experience.
＊Summary and Impressions:
(They also offer a great selection of low-calorie & fiber-rich healthy drinks)
Considering the variety of ingredients, the complexity of the sauce, and the satisfying texture,
ーーーー＞ it felt like a great value. My wife and I agreed, smiling as we decided we definitely want to come back again.
Give it a try if you get the chance!
SweetGreen, Pasadena
Address: 600 E Colorado Blvd,
Pasadena, CA 91101
Hours:
Open · Closes 10 PM
Phone: (626) 727-9440
Menu: order.sweetgreen.com
Translated with DeepL.com
これはCTAサンプルです。
内容を編集するか削除してください。
